波多黎各是美国的一个美丽的领土，是一个非常受欢迎的旅游目的地。它通常被称为“La Isla del Encanto”，翻译过来就是“迷人之岛”，波多黎各确实在很多方面都很迷人，其中之一就是它的食物。
波多黎各有一个丰富的混合，结合了美国的影响与当地的文化和历史，产生了一些美味的菜肴，所有的游客都爱上了。如果你想了解波多黎各的24道顶级菜肴，请继续阅读!
波多黎各的食物
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在我们深入研究24道最受欢迎的波多黎各菜之前，有必要再提一些关于波多黎各食物的基本情况。
作为加勒比海中部的一个岛屿，波多黎各以其丰富的风味和色彩斑斓的菜肴而闻名，这要归功于调味料使食物格外美味。波多黎各的食物也是三种主要不同文化的混合:非洲文化、西班牙文化和Taíno文化。
你可能知道非洲人和西班牙人，但关于Taíno，他们是克里斯托弗·哥伦布到达岛上时第一次遇到的当地人。他们的饮食主要包括水果、蔬菜和鱼。
24道波多黎各美食
无论你是打算去波多黎各，还是打算去波多黎各餐厅吃点东西，又或者你只是想了解更多，这样你就可以尝试一下波多黎各的烹饪……你需要一份岛上最典型和常见的菜肴清单。
我们整理了一份清单24道最受欢迎和喜爱的菜肴来自波多黎各，但如果你想继续研究的话，还有更多!为了让事情简单一点，我们根据菜的种类把它们分成了几组。
让我们开始吧!
油炸的菜:
这可能是美国的影响，因为波多黎各是美国的领土，但这个岛上有很多油炸菜肴，都很美味。
这些油炸食品通常是在露天的柴火上烹饪的，最受欢迎的是在海边、海滩小卖部或餐馆里供应。事实上，许多游客注意到，一到波多黎各，你闻到的不是大海，而是煎炸的食物!
以下是一些最著名的波多黎各油炸菜肴:
Alcapurrias
alcapurria是由绿色的大蕉和一些添加芋头根，称为yautia。然后用炖肉填满面团蟹肉或者与鸡肉、牛肉或海鲜等食物搭配。然后，最后一步，将它在油锅中油炸，放在明火上，直到它呈现出独特的金棕色。
Bacalaitos
bacalaito基本上就是鳕鱼馅饼，在夏季的几个月里，它们最常出现在文化节、路边食品店和海滩小摊上。经过油炸，外皮酥脆可口，中间柔软有嚼劲。
车前草菜:
芭蕉是很多波多黎各菜中常用的一种食材，我们也会在这篇文章的大部分菜中提到它排名靠前的榜单24.
但是什么是车前草？大蕉本质上是香蕉的一种，也经常被称为烹饪香蕉。它们是绿香蕉，不适合作为水果生吃，所以它们完全被用来烹饪，波多黎各的许多招牌菜都用它们!
以下是波多黎各最受欢迎的芭蕉菜:
阿马里洛
Amarillos是Tostones的甜味版本(我们将在后面进一步解释)。它们是由成熟的变黄的大蕉制成的，因此得名“amarillos”，翻译过来就是黄色。用大蕉去皮切片，然后用油煎，使其酥脆金黄。
Guanimes con Bacalao
还记得我们说过波多黎各的食物是三种不同文化的混合吗?Guanimes con Bacalao非常依赖其中一个:Taíno。(岛上的当地人)。
这道菜是用玉米粉和椰奶混合成面团制成的。然后把面团压在芭蕉叶上煮熟。然后在上面加上炖鳕鱼，这是一个简单而美味的结果!
这道菜通常是和其他食物一起上的，所以通常是加到其他大菜里。它本质上是将绿香蕉煮熟，然后用橄榄油、醋、大蒜、橄榄和sautéed洋葱的混合物腌制而成。
Mofongo
Mofongo是一种非常受欢迎的波多黎各菜，经常作为餐桌的中心。它是由绿色的大蕉在油中油炸，然后捣碎和调味，加入一些橄榄油和大蒜。然后配上某种肉类，通常是鸡肉。虽然它也可以与海鲜，如虾!
它有时还伴随着配菜米饭它深受许多游客的喜爱，在岛上的任何地方都能找到它的踪影。
Pastelon
“大蕉”是用成熟的大蕉削皮切片，然后油炸而成。然后把它卷起来，变成一个小碗，这样就可以装肉了。然后涂上蛋液和奶酪，放进烤箱里烤。所以基本上，这是一个肉派，波多黎各风格!
Tostones
Tostones是一道超级容易做的菜，你所需要的只是一些绿色的芭蕉。这种大蕉应该去皮，切成小块，然后在油里炸。(有时，他们会在煎炸之前先把它们浸泡在盐水中，这样可以增添额外的风味。)
接下来，他们被压扁，用tostonera，用来做tostonera，然后再次油炸。结果就是一道金黄酥脆的菜肴，最好配上酱汁，再撒上其他食物。
米饭:
大米在世界各地都很受欢迎，但在波多黎各，它被用在许多不同的菜肴中，因此成为岛上的标志性食材。米饭可以搭配许多不同的食材，也可以有许多不同的吃法，波多黎各人充分利用了这一点!
以下是一些最美味的波多黎各米饭:
Arroz Blanco con Habichuelas和Carne Frita
这是来自波多黎各的最著名的菜肴之一，因为它简单，不太有异国情调，是任何一餐的完美搭配。它本质上就是白米饭，配上豆子和肉，再和一些酱汁混合在一起。肉可以根据个人喜好而有所不同，但最常见的要么是油炸的猪排或牛肉。
Arroz con Dulce
如果你喜欢米饭，但你也喜欢甜点，波多黎各有这道美味的米饭甜点，对爱吃甜食的人来说是理想的选择。
它本质上是一种米饭布丁，以椰子为底，通常在上面放一些肉桂粉或类似的东西。它全年都供应，但在节日期间尤其受欢迎，因为人们更重视它bwin 安卓版 ．
Arroz con Gandules
Arroz con Gandules是一道波多黎各菜，最常出现在家庭聚会上，因为它可以作为其他类型的食物的配菜，并充当一种填充物，这样就不会有人饿着离开了。它只是米饭，配上豌豆，并用波多黎各sofrito调味。
人们在感恩节和圣诞节也会吃它，因为这两个节日的传统是家庭聚会。
吃Arroz Mamposteao”
这道菜是用白米和红米做的芸豆．然后只向混合物中加入一种关键成分:sofrito。sofrito是波多黎各美食中非常常见的一种糊状混合物，由辣椒，洋葱，大蒜，辣椒和香菜．这给了这道菜额外的美味，也是它如此美味的原因!
通常还会在混合物中加入一些火腿丁，通常与其他食物一起食用。
汤:
汤通常被认为是冬天的一道菜，或者当你感觉不舒服，需要提神的时候。但在波多黎各，汤也是试验风味的完美食物介质。
以下是一些最受欢迎的波多黎各汤:
Asopao de Camarones
Asopao de Camarones是一个美味的海鲜汤，主要原料是虾。
为了增加味道，汤还包括典型的波多黎各sofrito，连同米饭，番茄酱，大蒜，辣椒和任何其他小蔬菜想要。它通常与一些鳄梨从侧面看，虽然它看起来很轻，但它令人难以置信的饱腹感!
Sopón de Gandules
这道汤的主要特点是有豌豆，但也可以加入不同种类的车前草，以及不同的蔬菜和调料，让它的味道尽可能多。它基本上是一种波多黎各炖菜，通常配上牛油果片。
点心:
当你游览波多黎各时，糕点和甜点是必须的。下面是一些最受欢迎和喜爱的:
狭长海湾吉普赛人
Brazo Gitano是一种糕点蛋糕这道菜在西班牙也很受欢迎，这并不奇怪，因为这两个地方的历史和美食都有关联。这个名字翻译过来就是“吉普赛手臂”，它本质上是一个被卷成圆柱形的海绵蛋糕。
波多黎各版本的馅料是番石榴果冻，食用前撒上糖。这是一种美味的甜点，通常在节日调味或重要节日期间供应。
马略卡岛
马略卡岛是西班牙海岸一个美丽的岛屿，以阳光明媚的旅游胜地而闻名，紧挨着伊比沙岛。但另一方面，马略卡是波多黎各的一种甜卷，经常被用作甜点，上面撒上一点糖。几乎每家面包店都能买到，而且种类繁多。
它们也经常作为三明治，卷被切成两半，塞满火腿、奶酪和炒鸡蛋。
瓜亚巴的Pastelillos
尽管波多黎各是加勒比海中部的一个岛屿，但它的烹饪也受到了一些欧洲的影响，Quesitos就是一个很好的例子。
这是一种酥皮甜点，里面有奶油芝士涂上一层甜美的蜂蜜。它通常与一些加牛奶的咖啡一起食用，是一道理想的甜点或下午咖啡零食。
圣诞节的食物:
波多黎各有着悠久的历史和文化，以重视家庭和家庭聚会而闻名。所以，难怪圣诞节如此受欢迎，因为它是一个家庭团聚的完美节日。
以下是一些最受欢迎的波多黎各圣诞菜肴:
智利棕榈
科基多就像传统的圣诞蛋奶酒，但加入了波多黎各风味和美食，让它混合起来。它有朗姆酒底料和一些椰子奶油。
然而，也有很多coquito的变体，它有Nutella，开心果，或其他东西来玩的味道。它应该是冷的，它是让你进入圣诞气氛的完美饮料。
产自
再说一次，这是一道波多黎各菜，与西班牙菜它通常是在圣诞假期期间供应的，不过如果你觉得特别，也可以在一年中其他时间吃。它基本上是一个猪肉肠衣，里面塞满了猪血、煮熟的米饭、大蒜和许多不同的品种的调味料。
它通常被放在一片面包上，尽管它也可以放在汤和炖菜中。
柔和的
Pasteles译为“蛋糕”，这让人很困惑，因为这道菜根本不是蛋糕。相反，波多黎各的粉饼是用绿色的芭蕉和尤卡做成的，里面夹着鸡肉或其他肉类，配上米饭或类似的小菜。
所以它们就像绿色芭蕉和肉的小包装礼物!它们非常美味，几乎总是在圣诞假期供应。
Pernil烤肉
Pernil Asado是圣诞大餐上的一道传统菜肴，但它也可以在一年中的其他时间供应，以纪念任何特殊场合。
这是一道用慢炖猪肉做成的美味菜肴，调料混合了所有波多黎各风味，然后放在烤箱里烤至完全酥脆。然后，它经常与蔬菜配菜也可根据个人喜好搭配酱汁食用。
Tembleque
Tembleque通常也被称为Tembleque de Coco，它本质上是以椰奶为基础的布丁，撒上肉桂。
它的质地和味道都很丰富，是圣诞节期间最常见的甜点。“Tembleque”翻译成“jiggly”，这非常合适，因为如果你移动桌子，这个布丁会非常摇晃!
非常的牛奶
Tres Leche译为“三种牛奶”，这个名字很贴切，因为这款甜点是由三种不同的牛奶制成的海绵蛋糕，因此得名!
它使用炼乳加糖炼乳和全脂牛奶，这样一来，蛋糕就会变得湿润而清淡，上面还会浇上鲜奶油。有时甚至在上面放一颗樱桃，撒上很多糖。
波多黎各美食:24道最佳波多黎各美食(+油炸成熟大蕉)
成分
- 2完全成熟的大蕉
- 煎炸油
- 海盐
指令
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大蕉去皮，切去末端。
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用刀把大蕉从剥皮处切下来。
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切成1/4英寸厚的薄片。
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两面煎约半分钟，直到焦糖化，金黄酥脆。
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撒上海盐。
笔记
整理好所有需要的材料。
享受食物。
营养
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