三秒鸡尾酒以其浓郁的柑橘和热带风味而闻名。事实上,它是世界上最畅销的柑橘利口酒之一。
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此外,任何鸡尾酒配方,需要三重安全可以用君度酒或大马尼埃.基本上,任何需要加橙味利口酒的鸡尾酒都可以用这些来调制。无论你是想要一杯经典的玛格丽塔,还是颓废的桑格利亚潘治酒,还是Cosmopolitan鸡尾酒,这张单子上都有适合你的东西。
三秒利口酒是鸡尾酒配方的重要组成部分,如玛格丽塔和科斯莫。下面,我们将了解是什么让三秒饮料如此特别。
什么是三重安全保护?
首先,三秒代表一类干橙利口酒。这是一个法语词,英语翻译过来就是"三干"在大多数酒品商店,你都能找到许多生产Triple Sec的品牌。这些品牌通常是低端版本,君度被认为是高端产品之一。
这个词也指这种酒是如何通过三次蒸馏来处理中性酒精的基础,然后用未成熟的橙子皮来调味的,它是苦的(干的)而不是甜的。
然而,关于“Triple Sec”这个术语存在一些争议,因为Cointreau声称他们发明了这个术语。他们说“Triple”定义了他们在利口酒中使用的三种橘子皮。他们用干的和新鲜的甜果皮和干的苦果皮。与此同时,“Sec”一词指的是与其他品牌相比,君度的含糖量更少。由于君度比大多数其他Triple Sec品牌的品质更高,它需要更少的糖来软化粗酒的口感。
Triple Sec是基于一种从甜菜中提取的中性烈酒,与从葡萄酒、谷物或甘蔗中提取的烈酒相比,这是一种中性的质量来源。然后,他们将干燥的橙皮浸泡在中性酒精中,然后重新蒸馏。其结果是一种强力的利口酒,与水、甜菜糖粉和额外的中性酒精混合,具有强烈的橙味。
在《三秒》中使用的橙子是在香气达到顶峰时采摘的绿色。如果让橙子成熟,水果会吸收果皮上的精油,这就创造了三秒的味道。
历史
三秒起源于它的历史可以追溯到1834年,当时Jean-Baptiste Combier在他位于法国Saumur的酒厂里发明了这种饮料。1849年,爱德华·让·Cointreau和他的弟弟阿道夫在法国昂热建立了一家酿酒厂,1875年,他将酒厂传给了儿子爱德华·让·Cointreau,由此创立了著名的Cointreau品牌。
然而,尽管法国人发明了三秒酒风格的利口酒,他们却不是第一个用橘子皮酿造酒精的人。这一殊荣属于荷兰人。荷兰人是第一个重新蒸馏从库拉索岛等地运来的异国风干橘子皮的人。
三秒里有多少酒精?
Triple Sec通常含有20%到40% ABV(酒精量)。然而,品质较好的利口酒,如君度(Cointreau)的ABV可能在38%至42%之间。
三秒要多少钱?
许多Triple Sec品牌相对便宜,375毫升一瓶的价格在7- 10美元之间,750毫升一瓶的价格在10- 15美元之间。
然而,一瓶350毫升的君度酒售价在20- 25美元之间,而一瓶750毫升的可能在30 - 35美元之间。
三重安全是用来干什么的?
Triple Sec主要用于制作鸡尾酒,但你也可以直接饮用。而且,用Triple Sec制作的饮料就算没有几千也有几百种。
它也很适合与干邑,菠萝汁,橘子皮,柠檬酸橙苏打水,甜苦艾酒,香槟和蔓越莓汁作为一些惊人的三秒饮料。
下面,我们将向您展示11种极好的三秒饮料配方,真正展示这种利口酒的多功能性和突出的风味。
来源:noseychef.com
1.白夫人
白女士鸡尾酒是一种三秒混合饮料,是复杂和阶级的缩影。它很像经典的酸,但加入了三秒酸,为杜松子酒和柠檬增加更多的甜柑橘味。
这款鸡尾酒是著名的喜剧二人组劳雷尔和哈迪最喜欢的鸡尾酒。传说他们在伦敦巡演时在萨沃伊酒吧喝了不少这种饮料。
这种鸡尾酒被认为是著名调酒师Harry McElhone的发明,据说他于1919年在伦敦的Ciro俱乐部发明了这种鸡尾酒。
来源:melbournecocktails.com
2.勃俱乐部
这款20世纪20年代的饮料以它的诞生地——缅甸仰光的Pegu俱乐部命名。第一次提到这种鸡尾酒是在1923年Harry McElhone的食谱中。这款复杂的鸡尾酒混合了强烈的柑橘味和非常草本的余韵。
这款酒还使用了两种苦味酒,Triple Sec和Genever和Genever杜松子酒,配莱姆汁和莱姆捻作装饰。
来源:recipegirl.com
3.红桑格利亚汽酒
桑格里亚汽酒是一种美味、果香、清爽的酒这是甜和干的完美平衡.传统上,它使用水果片,如橙子、菠萝、蔓越莓、酸橙和柠檬。此外,这道食谱使用了白糖、冰镇红酒、加了少量白兰地(可选)的三倍甜酒。用橙子片或青柠角装饰。
这个配方很甜,但不像很多桑格利亚汽酒配方那样浓烈,通过添加柑橘类水果片来真正庆祝柑橘的味道。这种红酒也有干甜的味道。
来源:cocktail-society.com
4.三秒的双轮马车
Sidecar是一种经典饮料,诞生于1914年至1918年的第一次世界大战期间。虽然这种鸡尾酒有好几个起源故事,但人们认为最可信的一个说法是,它是由在法国巴黎丽思卡尔顿酒店酒吧工作的弗兰克·梅尔发明的。
至于它的名字,最流行的传说是它是以一位美国军官的名字命名的,他总是骑着摩托车挎斗来到酒吧。
这种饮料通常用柠檬或酸橙角装饰。
来源:mixthatdrink.com
5.世界性的
大都会鸡尾酒是全球最著名的鸡尾酒之一,以高雅、精致和风格著称。这款美丽的饮料混合了蔓越莓汁、君度酒(或三秒)、鲜酸橙汁、绝对香橼汁,配以柠檬或酸橙汁作装饰。
这种饮料已知的最早版本是在1934年出版的一本名为《精英酒吧混合先锋》的食谱中发现的。这种饮料被称为“世界性雏菊”,只使用杜松子酒和覆盆子糖浆。
来源:dfifoodservice.com
6.三秒的玛格丽塔
玛格丽塔是用鸡尾酒杯盛的龙舌兰酒,代表着“派对时间”的精神。它是一种让你想象自己坐在美丽的墨西哥海滩上的饮料。这个版本使用三秒添加柑橘的味道。
至于它的起源,有很多版本,就像很多鸡尾酒一样。然而,最流行的消息来源是一位名叫丹尼尔·内格雷特(Daniel Negrete)的酒保。1936年,他的女友点了一款名为“木兰”的饮料,他意外地发明了这种饮料。
丹尼知道一些成分但不知道杜松子酒是木兰花的原料。所以他不小心用了龙舌兰酒。当他的女朋友指出这一点时,他很圆滑地撒了谎,说他以为她要的是“玛格丽塔”。
来源:realhousemoms.com
7.长岛冰茶
说到能让你坐下来的酒精鸡尾酒,很少有比长岛冰茶更有效力的了。这款鸡尾酒传统上使用了几种烈性酒,如龙舌兰酒、朗姆酒、伏特加、杜松子酒和三分酒。讽刺的是,它的成分中不含茶!
尽管有很多烈酒,但这款酒在冰镇的海球杯里喝起来非常顺滑。
来源:noseychef.com
8.床第之间
有一款鸡尾酒的名字既优雅又很有启发性,它叫Between the Sheets,个性十足,活泼、明亮、柑橘味十足。
这款味道浓烈的饮料是经典Sidecar的一个转折,包括白朗姆酒,三秒,白兰地,和柠檬(或酸橙)汁的独特体验。
来源:tasteofhome.com
9.三秒含羞草
含羞草已经成为任何早午餐、婴儿或新娘送礼会的标准饮料。这种美味的庆祝饮料通常是用橙汁和香槟混合而成。然而,这一版本增加了三秒更强劲,清新的柑橘口味,包了一点更多的冲击。
你也可以用香槟代替Prosecco,它的味道略甜,也更微妙。
用橙子、柠檬或酸橙片装饰。
来源:momsdinner.net
10.石榴酒
提起马提尼,大多数人会想到用杜松子酒、伏特加、苦艾酒和柠檬皮调制的传统“007”配方。当然,它是在鸡尾酒调酒器里摇的,“没有搅拌”。
然而,许多不同种类的马提尼提供更甜和更美味的体验,如石榴马提尼使用伏特加、三秒、石榴汁、糖、新鲜橙子,并可选择石榴香。
这款时髦的节日鸡尾酒真的抓住了这个季节的节日精神。
你可以用橙子、酸橙或酸橙片作为装饰。
来源:cocktailia.com
11.渡槽
高架鸡尾酒是一款令人兴奋的鸡尾酒,它使用了杏白兰地、酸橙汁、伏特加和库拉索酒(或库拉索酒)的口味,形成了一种美味独特的味道。
至于它的名字,有人认为它最初是由蓝色库拉索酒制成的,这让它有了美丽的绿色/蓝色水外观,让人想起古罗马的高架渠。
还有,这段视频展示了如何制作另一个最受欢迎的三秒食谱,叫做“Kamekaazi”。
用青柠或柠檬皮装饰。
诱人的三秒鸡尾酒(+长岛冰茶)
成分
- 1/2盎司白色朗姆酒
- 1/2oz。白色的伏特加
- 1/2oz。杜松子酒
- 1/2oz。白色的龙舌兰酒
- 1/2oz。三秒
- 1/2盎司自制简单的糖浆
- 1/2oz。酸甜混合
- 4oz。可口可乐
- 柠檬片
指令
-
把除了可乐以外的所有配料摇到一起。
-
倒入杯中,然后加满可乐。
笔记
整理好所有需要的材料。
享受食物。
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