酒的种类和酒的名称

当你准备开始调鸡尾酒时，了解你有哪些不同种类的酒是很重要的。

在下面的酒单中，你会发现酒吧里最常见的酒品牌，你可以在家里就用它来制作美味的饮料。

当你在制作不同的食谱时，下面列出的大多数烈性酒也可以被替换掉，所以知道它们都是有用的。

你会在下面找到从白酒到棕色酒的所有东西，所以如果你不喜欢，请继续阅读以获得全面的理解。

不同种类的酒

当你想要建立一个完整的酒吧，你会想要确保有至少一种不同类型的酒，这样你就可以调一杯酒，而不必去商店。

你需要一种基础酒、利口酒和葡萄酒或强化酒。每一个都有自己的目的鸡尾酒所以你要记住酒的名字。

每个部分都会列出你在任何商店都能买到的流行白酒品牌，这样当你准备调制鸡尾酒时，就不必去寻找合适的原料了。

基础酒是最常见的一种，由杜松子酒、伏特加、威士忌、龙舌兰酒、朗姆酒和白兰地组成。

利口酒更像是基酒的伴侣。它们可以单独使用，但通常不像基础酒含有那么多的酒精含量。

最后一种酒是葡萄酒和强化酒。它们不会经常用于不同的酒精鸡尾酒中，但它们有独特的味道，值得一试。

小心饮酒

美国已经认识到滥用酒精会对你的身体造成严重影响。国家卫生研究所一直在研究酒精使用障碍，以了解更多关于酒精滥用的负面影响。

如果你觉得你认识的人可能有酒精上瘾或酗酒的风险，请联系这个热线号码．

伏特加

伏特加没有杜松子酒的味道，它是用发酵的谷物蒸馏而成的。

品牌包括绝对伏特加，斯托里克纳亚伏特加，皇冠伏特加和斯维德卡伏特加。像血腥玛丽和莫斯科骡子这样的鸡尾酒都是用伏特加酿制的。

杜松子酒

杜松子酒是用中性谷物酒和杜松子和其他植物混合制成的。

受欢迎的品牌包括伦敦干杜松子酒，老汤姆杜松子酒和坦奎利杜松子酒。你可以让它流行起来像汤姆·柯林斯鸡尾酒或者经典的杜松子酒补剂。

龙舌兰酒

龙舌兰酒最初产于龙舌兰植物的原产地墨西哥。如果你喜欢龙舌兰，那你可能会喜欢Mezcal它是由同一种植物制成的，但经过了不同的工艺。

热门品牌包括Jose Cuervo龙舌兰酒、Sauza龙舌兰酒和Patron龙舌兰酒。像玛格丽塔和龙舌兰日出是用这种不同的类型的酒。

威士忌

威士忌是一种口感较好，回味强烈的酒。它是由玉米、黑麦或大麦等谷物醪发酵而成。

最受欢迎的品牌有杰克·丹尼尔威士忌、詹姆森爱尔兰威士忌、吉姆·比姆威士忌和皇家皇冠加拿大威士忌。你可以酿造受欢迎的威士忌像薄荷朱利普和老式鸡尾酒．

朗姆酒

朗姆酒是用糖蜜或甘蔗汁等甘蔗副产品制成的。它是继伏特加之后更受欢迎的酒精饮料之一，这就是为什么它被用在那么多鸡尾酒中。

受欢迎的品牌包括百加得朗姆酒、摩根船长的香料朗姆酒、高斯林的黑海豹朗姆酒和哈瓦那俱乐部朗姆酒。热带饮料代基里酒莫吉托是更知名的朗姆酒。

白兰地

你可以通过发酵葡萄酒和蒸馏酒精来制作白兰地。尽管它是由葡萄制成的，但根据蒸馏地点的不同，它尝起来会很有果香或咸味。

在法国颇受欢迎的蒸馏品牌包括Courvoisier白兰地，轩尼诗干邑，马爹利干邑，人头马干邑。

利口酒的名字

当你用草药或植物成分蒸馏酒时，它就变成了利口酒。这些都是伟大的加入一些基础酒，使一个更有味道的饮料。

苦艾酒

苦艾酒在19世纪开始流行，因为它对人有迷幻作用。它是用茴香、茴香和其他草药蒸馏而成，赋予它独特的味道。

它在大多数国家都是被禁止的，但现在又合法了，因为与当时相比，它的稀释程度很高。

意大利苦杏酒

如果你在寻找味道，苦杏仁酒是不错的选择。它是由甜杏仁制成的，有多种口味，除了原始的杏仁利口酒外，还有樱桃和杏等口味。

杏仁快乐不只是一种糖果，而是一种美味的鸡尾酒你可以用这种利口酒试试。

Amaro

Amaro通常是用来结束夜晚的一种消化饮料，它由不同的香草或香料制成，增添额外的味道。

一些受欢迎的品牌包括Fernet Branca, Lucano Amaro和Herbsaint利口酒。

Aperol

Aperol是由苦橙和大黄制成的，所以它绝对是利口酒中最独特的口味之一。

如果你喜欢加柑橘或橙子的鸡尾酒那么这是一个很好的选择，用于饮料，如Aperol Spritz，血橙玛格丽塔和马提尼。

本笃会的

不太常见的本尼迪克汀由20多种草药和香料组成。

这是另一种有不同口味的利口酒，有橘子味、野樱桃味、姜饼味、薄荷味和肉桂味，非常适合制作假日鸡尾酒，比如新加坡白兰地。

意大利水饺

Cappelletti是一种意大利草药比金巴利更容易刺激味蕾的利口酒，后者更受欢迎。

如果你喜欢清淡的鸡尾酒，那么这是一个不错的选择，你可以在Cappelletti Spritz，螺丝刀和伏特加汤力酒中使用。

金巴利

你会在很多酒吧里找到金巴利，因为它是苦的，最好放进去加橙汁或葡萄柚的鸡尾酒．

如果你喜欢金巴利，那么你可能也喜欢Fernet Branca, Aperol和Cynar，这是其他一些苦利口酒。

香波城堡

香波酒的酿造时间比这个名单上的大多数酒都要晚，人们喜欢它的覆盆子味。

你可以用这个利口酒饮料中比如皇家香波，法国75，莫吉托，品尝黑覆盆子的味道。

黄绿色

僧侣们在18世纪创造了查特酒，它由130多种草药组成。

你可以尝试不同的酒精饮料当你自己制作鸡尾酒时，黄绿色就像绿色或黄色．

奶油利口酒

奶油利口酒是指所有从奶油中提取的利口酒的总称。这些通常是甜的和奶油的，类似于喝甜点。

猎犬crème de menthe是这种类型的利口酒的一个例子，你可以在晚餐后作为助消化或只是享受任何餐前。

咖啡利口酒

你会发现几种类型的咖啡但最受欢迎的品牌是Kahlua和Tia Maria。

这些利口酒通常会附加巧克力或摩卡的口味，你可以用它们来制作美味的鸡尾酒，比如意式浓缩咖啡马提尼或白兰地亚历山大。

Drambuie

你可能没听说过Drambuie，但它是由陈年苏格兰威士忌与蜂蜜和其他秘密原料混合制成的。

一些流行的鸡尾酒要用这种利口酒包括生锈的钉子，咸狗和生锈的螺丝。

Jagermeister

Jagermeister在21世纪初非常受欢迎，加入了56种不同的草药和植物药，原因很容易理解。

你可以在鸡尾酒中使用它，但有些人会喝一小杯，把它放在红牛的杯子里，把糖浆般的稠度和更清淡的东西混合起来。

加里亚诺

加利亚诺是另一种草本利口酒，也有薰衣草、杜松子和茴芹的味道。

你可以在《教父》、《哈维·瓦尔班格》和《金色凯迪拉克》等饮料中使用这种利口酒，给它一种独特的甘草或洋蓟味道。

Hpnotiq

这种天蓝色的利口酒在流行说唱歌手中很受欢迎，但它的味道适合任何口味。

你可以在Hpnotiq玛格丽塔，蓝色神风和教父等饮料中使用它来享受不同口味的芒果和其他热带水果。

爱尔兰奶油(百利酒)

最受欢迎的牌子爱尔兰奶油是百利，由奶油、糖和爱尔兰威士忌组成．

这款利口酒可以酿造口感极佳的鸡尾酒，如白俄、泥石流和After Eight，在饱餐一顿后非常适合。

Licor 43

Licor 43由43种不同的草药制成，味道更清淡，这就是为什么它适合那些通常不怎么喝的人。你可以把它混合到你的鸡尾酒里不要被浓郁的味道冲昏头脑。

如果你喜欢这种那你也可以尝尝苦杏仁酒迪萨隆诺，本尼迪克汀和迪萨隆诺原汁原味。

Limoncello

的limoncello是一种非常受欢迎的意大利南部利口酒，给人一种柠檬或柑橘的味道。

如果你喜欢这种类型的利口酒，那么你可能也喜欢君度，大马尼酒和三联果酱．如果你想让冰淇淋更有味道，你甚至可以在冰淇淋上倒一些柠檬酒。

黑樱桃酒酒

你可能听说过马拉斯奇诺樱桃，这款利口酒有樱桃、杏仁和香草的味道。

你可以在白夫人、新加坡Sling或樱花等饮料中使用它，给你一种几乎所有人都喜欢的味道。

美岛绿

想要一款不含大量香草的清淡利口酒吗?蜜多利是一个完美的选择，因为它是用哈密瓜做的，所以它的味道更清淡。

一些可以尝试的饮料有Midori Sour, Melon Ball和Green Lizard，但你可以在很多饮料中使用它，它的味道会非常棒。

橙子利口酒/三秒

你应该注意不同种类的橙子利口酒，比如库拉索酒，三秒酒，还有橘味白酒．

三秒通常是橙味的，但不像橘子那么甜库拉索酒——一些受欢迎的鸡尾酒在玛格丽塔、大都会和长岛冰茶中使用这种利口酒。白色酒心巧克力

帕斯蒂斯或保

Pernod和pastis都有相同的味道，但大多数人会逐渐喜欢上其中一种。他们有茴香的味道，不是每个人都喜欢，但让你回到老的鸡尾酒。

你可以用这些利口酒做出一些不错的鸡尾酒，比如蝎子酒、高卢酒和巴黎酒。如果你想喝点水果味的饮料，那就试试Pernod Fizz或Death in the Afternoon吧。

皮姆的

皮姆酒是另一种不用于标准饮料的利口酒，但它是由香草、香料和麦芽制成的。

你可以做一个伟大的混合饮料使用这种利口酒像皮姆杯，皮姆皇家，或Auld Alliance。

杜松子酒

你可能已经听说过杜松子酒，因为人们喜欢在节日里喝这种受欢迎的利口酒。

它有很多水果口味，有些人甚至用它来做冰沙。它是一种很受欢迎的利口酒，用于制作皮姆斯杯、白俄罗斯酒或热棕榈酒等鸡尾酒。

黑刺李杜松子酒

黑刺李杜松子酒不是很常见，但它来自一种野李子，这就是为什么它的味道更甜。

这酒让美味的饮料比如黑刺李杜松子Fizz或黑刺李舒适螺丝，如果你想要一些有草药味道的东西，那就试试北极光吧。

圣日尔曼

圣日耳曼酒因由接骨木花制成而越来越受欢迎，它是一种很好的利口酒，可以用于许多鸡尾酒中。

它有柑橘的味道，但人们喜欢在French 75、Tom Collins或Bobby Burns等饮料中使用它。

苏士酒

Suze是用柚子和龙胆草根制成的，所以它有一种苦涩的泥土味道，自19世纪以来一直存在。

你可以在Golden Fizz或French 75等饮料中使用这种利口酒，你也可以尝试用这种利口酒来搭配老式的酒，只是为了好玩。

酿造类型的酒精

除了像利口酒或烈酒这样的蒸馏酒，你也可以酿造酒精，这就是你得到葡萄酒、啤酒和清酒的方法。

这些是更常见的喝酒，因为他们没有那么高的酒精含量内容，所以它们不会对身体产生太大影响。

酒

葡萄酒是最受欢迎的发酵饮料之一，由葡萄、酵母和糖混合而成。

有很多不同类型的葡萄酒可以选择，比如红酒、白葡萄酒、起泡酒或玫瑰葡萄酒，它们来自不同类型的葡萄。

加强葡萄酒

强化酒不同于普通的发酵酒，因为它添加了多种烈酒，所以你会得到更多的快感。

一些受欢迎的强化酒有波特酒、雪利酒和苦艾酒，它们单独饮用可能有点太厉害了，所以你主要会看到它们被添加到另一种鸡尾酒中。

利莱酒

利莱特是一种独特的葡萄酒，由柑橘、香料和鲜花等原料制成，所以你会得到一种泥土的味道和一点刺激。它不像其他葡萄酒那样受欢迎，因为它比大多数人喜欢的味道更甜。

你可以在鸡尾酒中使用这种酒，如Blinker或French 75，或尝试使用它来制作桑格利亚汽酒或热葡萄酒。

马德拉，马萨拉和波特

马德拉和马萨拉的酿造方法非常相似，所以唯一的区别是使用的葡萄，而波特葡萄酒可能有更多的水果味道。

这些酒在某些地方很受欢迎经典鸡尾酒比如布鲁克林、少女腮红和寡妇之吻，它们也可以用来搭配不同的甜点。

雪利酒

雪利酒是用一种叫做帕洛米诺的葡萄酿制而成的，它是另一种罕见的葡萄酒，可以用来调制鸡尾酒，也可以用来搭配一些甜点。

你可能已经很熟悉雪利酒酿造的一种受欢迎的酒精饮料，那就是雪利Cobbler，但还有其他的包括Kale Mary, Shandygaff和Widow 's也很受欢迎。

苦艾酒

苦艾酒很棘手，因为尽管它是一种酒，但它实际上是一种葡萄酒，是用艾草等草药浸泡在酒精中制成的，这就是苦艾酒的味道来源。

苦艾酒有干味和甜味之分它会给你的蒸馏饮料增加一种泥土的味道，但人们通常只使用大约半盎司，所以它远没有这个烈性酒清单上的其他一些酒那么强烈。

啤酒

啤酒是由某种小麦和啤酒花发酵而成，使其有轻微的苦味，但精酿啤酒最近为啤酒带来了更多的风味。

你可以喝很多不同类型的啤酒，比如小麦啤酒、拉格啤酒、波特啤酒、比尔森啤酒、酸麦芽酒、黑啤、印度淡色啤酒等等。

为了

清酒是一种非常受欢迎的日本饮料，在很多餐馆都能买到，因为它是由发酵的大米制成的，也是酿造酒精的另一种形式。

它的味道比其他一些类型的啤酒更顺滑，但你可能无法接受更高的这款酒的酒精含量．