30+最好的素食汤食谱

很多人对纯素生活方式有误解——最大的误解之一就是它只是一种“饮食”。但对素食主义者来说，这是一种真正的生活方式。不管人们怎么想，它需要的“牺牲”并不像他们想象的那么多。事实上，有很多美味的素食食物，比如美味的素食汤食谱。

对于素食主义者来说，这些食谱太棒了。然而，即使是肉食者有时也想要清淡的一餐，还有什么比一碗汤更好的方法呢?不过,别误会。这些汤是超级饱腹的，它们为你的饮食添加了大量的纤维。

植物性汤食谱不仅好吃而且还富含营养，让我们看起来和感觉很棒!

我们发现了各种各样的充满味道的素食汤，如素食野生米汤和摩洛哥香料菜花汤，举几个例子。

下面我们收集了28种最好的素食汤食谱，它们一定会在你的餐桌上引起轰动。

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1.摩洛哥香料花椰菜汤

摩洛哥香料菜花汤是我们最喜欢的汤之一!它温暖，辛辣，丰盛，只是简单的美味!

另外，它是众多简单素食中的一种汤食谱这不会让你花很多时间准备或烹饪。

食谱只需要少量的材料，如下:花椰菜，洋葱，胡萝卜，蒜瓣，橄榄油，孜然，香菜，辣椒粉，辣椒片，小豆蔻粉，姜黄，肉桂，蔬菜汤，柠檬，杏仁奶，盐和胡椒。

至于哈里萨烤鹰嘴豆，你需要鹰嘴豆，哈里萨酱和橄榄油。

多年来，花椰菜已经成为世界上最受欢迎的蔬菜之一，因为许多人现在开始在他们的许多菜肴中使用花椰菜米饭。然而，这道菜只是菜花烹饪的一个全新世界的另一个例子。

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2.舒适的白豆汤

想要一道色彩斑斓的美味汤，更不要说它是这个星球上最强大的超级食物之一，你一定要尝尝它奶油白豆汤的食谱迷迭香，羽衣甘蓝和柠檬。

现在，不要被它精致的外表欺骗了。这种汤做起来超级简单，而且充满了恰到好处的香料和刺激，每喝一口都能让你的味蕾在愉悦中起舞。

但是，这种汤也有一种接地气、醇厚的氛围，非常适合寒冷的冬夜。的食谱作者还分享了一个制作你的汤的技巧超级奶油。

这道汤的原料是:橄榄油、黄洋葱、胡萝卜、芹菜、蒜瓣、辣椒片(或阿勒波辣椒)、新鲜的迷迭香、煮熟的青豆、蔬菜高汤、柠檬汁、盐、胡椒粉、切碎的羽衣甘蓝和平叶欧芹叶。

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3.南瓜扁豆汤

这素食冬南瓜的食谱扁豆汤富含蛋白质和纤维，不含油，非常容易做。

另外，它是无麸质、无糖和低脂的，但不要被这些欺骗了。这种汤的味道也很鲜美，质地也很好。

这道菜的原料包括白洋葱、蒜瓣、芹菜、咖喱粉、孜然、生的红扁豆、冬南瓜、全脂或淡椰奶、番茄丁和蔬菜汤。

如果你想要汤汁特别浓稠，可以舀两杯煮好的汤，倒入搅拌机中。一旦汤汁浓稠，就把它倒回锅里。

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4.黑豆烤番茄汤

这道美味的黑豆烤番茄汤是为你的午餐或晚餐增色的好东西。里面有香料，番茄和炭烤波布拉诺辣椒。

最重要的是，这道丰盛的炖菜充满了美味的味道，而不需要炖煮几个小时。

这个食谱的作者是在蒙大拿州白鱼市的一家咖啡馆里吃了一碗番茄黑豆辣椒后得到灵感的。她决定在自己的花园里用波布拉诺辣椒制作自己的辣椒，结果甚至比原来的更好!

做这道菜你需要的原料是波布拉诺辣椒，番茄，植物油，红洋葱，蒜瓣，孜然粉，干牛至，烟熏红辣椒粉，黑胡椒粉，番茄丁，黑豆罐头，低钠蔬菜汤，淡啤酒(可选)，和用来增稠的玉米粉(可选)。

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5.托斯卡纳白豆汤

这款令人难以置信的托斯卡纳白豆汤使用美味的sautéed蔬菜，白豆，西红柿，蔬菜和西红柿汤，创造了烹饪杰作。

它不仅味道鲜美，而且制作简便快捷。

这是一种“除了厨房水槽之外的一切”的汤，用美味、丰盛的豆类和蔬菜填满你的肚子，甚至可以满足你最强烈的食欲。

这道菜的原料包括橄榄油、胡萝卜、西葫芦、洋葱、羽衣甘蓝、芹菜、西红柿丁、蔬菜汤、白豆和番茄酱。香草需要牛至、罗勒和百里香，但你可以用你最喜欢的预先制作好的意大利调味料来代替它们。

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6.Freekah蔬菜汤食谱

Freekah蔬菜汤是其中一个独特的56net亚洲必赢手机 大多数人都没听说过，但我们保证这是一次你永远不会忘记的烹饪体验!

Freekah是一种来自硬粒小麦的全谷物。它类似于亚美尼亚菜中的主食bulgur。至于口味，Freekah有嚼劲，坚果味也很微妙，有点烟熏味。它真的为很多食物增加了新的维度。

做这道菜你需要的材料包括自由蔬菜，特级初榨橄榄油，洋葱，大头菜，胡萝卜，盐，胡椒，蒜瓣，蔬菜汤，西葫芦，帕尔马干酪皮，新鲜牛至或za 'atar，辣椒。

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7.素食野米汤食谱

这个令人满意的素食野米饭汤的配方是充满美味，美味的蘑菇，羽衣甘蓝和野米饭。此外，这款奶油汤不使用任何面粉、面粉糊或乳制品就能变稠。相反，它使用了一种素食主义者友好的配料——花椰菜!

花椰菜减少了对乳制品的需求，节省了大量的锅刷，这是使用面粉面糊增稠时常见的做法。

这个食谱也不含麸质和乳制品，正如你在图片中看到的，看起来绝对令人垂涎欲滴!

制作这种汤，你需要的材料是芹菜，胡萝卜，洋葱，月桂叶，大蒜，新鲜香草，蔬菜汤或高汤，野生大米，蘑菇，羽衣甘蓝和花椰菜。

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8.咖喱胡萝卜汤

为了达到辣、甜、香的完美平衡，这道健康的奶油咖喱胡萝卜汤就是你的最佳选择!

这款素食汤热量很低，而且保证如此在寒冷的冬天温暖你的骨头晚上。

口感柔滑，香料恰到好处。对于那些认为“安慰食物”和“健康”不属于同一句话的人来说，他们还没有尝试过这种汤!

这道菜的原料包括蔬菜高汤、肉豆蔻、肉桂、月桂叶、特级初榨橄榄油、黄洋葱、咖喱粉、粗盐、胡萝卜、软熟苹果、花生酱、现磨胡椒粉、椰奶酸奶、花生碎和切碎的新鲜香菜。

来源:yupitsvegan.com

9.素食玉米杂烩

不含乳制品的奶油玉米杂烩是长期以来不在食谱选择范围内的菜肴之一。直到椰奶热潮的出现，使得素食玉米杂烩等食谱成为可能!

这顿饭的材料包括玉米穗，橄榄油，白或黄洋葱，胡萝卜，芹菜，蒜瓣，育空金马铃薯，辣椒粉，红辣椒片，黑胡椒粉，白兰地酒或白兰地(可选)、低钠蔬菜汤、椰奶(或无糖腰果奶)和盐。

你也可以把玉米棒放在杂烩汤里煮，让它更有玉米味。

来源:lazycatkitchen.com

10.意大利蔬菜汤

我们最喜欢的一个经典素食汤食谱是美味的素食蔬菜汤。这汤的味道非常好，里面的食材比你可以摇晃的棍子还要多!

作者对这道经典的意大利汤菜的诠释无疑是很有灵感的。

配料包括特级初榨橄榄油，洋葱，芹菜，胡萝卜，西葫芦，蒜瓣，月桂叶，新鲜迷迭香，主题，甜熏辣椒粉，辣椒片(可选)，盐，李子番茄，红薯(或普通的)，小意大利面(或你选择的小意大利面)，卷心菜，羽衣甘蓝，罐装cannellini豆和黑胡椒。

来源:tyberrymuch.com

11.奶油素食番茄星汤

另一个令人难以置信的秋冬食谱是奶油素食番茄汤，它使用新鲜的罗勒和烤番茄，带来丰富的奶油味和美味的体验。

这个食谱是完美的，特别是如果你今年收获了太多的西红柿，需要处理它们。这种汤也可以很好地冷冻，成为一顿美味、简单、简单的晚餐，你可以加热。

这个食谱的原料是洋葱，新鲜罗勒，大蒜，橄榄油，蔬菜高汤，西红柿，你可以选择的非乳制品，如椰子或杏仁，胡椒和盐。

你也可以找到制作美味星形面包丁的食谱在这里．

来源:yupitsvegan.com

12.奶油素食西兰花汤

这道奶油素食西兰花汤非常丰盛，充满了精致的味道。最重要的是，它含有很多营养成分，但你不会通过品尝来知道它!

现在，有些人可能会认为这种汤更像杂烩汤，因为它很浓稠，奶油味很浓，但你不会真的在意一天结束后。它就是那么好吃!

这道汤的原料包括黄洋葱、橄榄油、大蒜、芹菜、胡萝卜、低钠蔬菜汤、盐、西兰花。

腰果奶油的配料是赤褐色土豆、生腰果、熟白豆、营养酵母、黄色或白色味噌、鲜榨柠檬汁(或白香醋)、橄榄油、

来源:brandnewvegan.com

13.素食红薯辣椒

哇!当满满一碗素食红薯辣椒摆在你面前时，你首先想到的是这个词。

红薯和黑豆的味道融合在一起，形成了一种又甜又辣的辣椒，会让你回味无穷!

这种“正经的”辣椒的原料包括红薯、aquafaba(黑豆罐头的汁液)、盐、烟熏辣椒粉、白洋葱、甜椒、蒜瓣、温和的腌墨西哥胡椒(可选)、辣椒粉、孜然、牛至、火烤番茄罐头、水、玉米粉、糖蜜(或选择的甜味剂)、无糖可可和黑豆罐头。

来源:crowdedkitchen.com

14.丰盛的素食扁豆炖菜

仅仅看一张图片，这个美味的素食炖扁豆食谱就像在看一件艺术品。光这汤的颜色就能给你一种丰富和坚韧的感觉。

让我们快速浏览一下配料。我们有素食黄油(或橄榄油)、蔬菜肉汤、椰奶、白葡萄酒醋、番茄酱、新鲜的绿扁豆、普罗旺斯混合草药、瑞士甜菜和新鲜的欧芹。

再加上一些自制的蒜味面包丁，你就成功了!

来源:pdxfoodlove.com

15.素食红薯配哈里萨

这个超级简单的红薯哈里萨汤食谱只用了几种食材，却能带来无与伦比的风味!

而且，它很快就能组装起来。你要准备的主要东西是红薯。这个食谱需要预先煮熟的红薯，所以如果你冰箱里有一些剩菜，它们非常适合这个食谱。

你需要预先烤好的红薯，洋葱，蒜瓣，哈里萨干酪和欧芹。

请注意，这个食谱要求“鸡汤”。然而，我们用蔬菜汤代替，这是惊人的!

来源:lovingitvegan.com

16.素食番茄罗勒汤

如果你可能会吃太多的素食汤，那么你可能要小心素食番茄罗勒汤的配方。

品尝成熟的甜番茄与新鲜的罗勒和香料完美融合后，你很容易在第三和第四份时找到自己。

制作这道菜的材料包括橄榄油、洋葱(白色、棕色或黄色)、大蒜、牛至叶、干罗勒叶、胡萝卜、芹菜、去皮番茄罐头、成熟番茄、蔬菜高汤、椰子糖(或浅红糖)、新鲜罗勒叶、无糖椰子奶油罐头、盐和胡椒粉。

来源:connoisseurusveg.com

17.简单的红扁豆汤

有时候，最好的素食汤食谱能让事情变得简单美好。这道简单的红扁豆汤就是这样，里面充满了美味的蔬菜，味道和质地令人惊叹。

这个食谱的作者在一个晚上用冰箱里剩下的一些蔬菜做了这个，当时她根本不想开车去当地的杂货店。

制作这道汤的原料是无盐黄油(替代素食黄油)、特级初榨橄榄油、黄洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜杆、大蒜红扁豆、意大利番茄碎、帕尔玛芝士-雷吉亚诺果皮、月桂叶、蔬菜肉汤、粗盐、现磨胡椒粉和磨碎的帕尔玛芝士。

来源:theveglife.com

18.蘑菇大麦汤

另一种呼喊着丰盛的美味的汤是素食汤青菇汤配方．这道食谱的作者想通过添加一些美味的蘑菇来完美地素食经典的罐装牛肉大麦汤的概念。

另外，这道汤的奶油口感非常丰富。即使是肉食者也会惊讶地发现他们吃的是完全纯素的食物!

配料包括油，素食人造黄油，洋葱，芹菜，蘑菇，番茄酱，蔬菜或蘑菇汤，熟大麦，土豆，冷冻胡萝卜和豌豆，盐，胡椒粉，欧芹和玉米淀粉。

来源:cookieandkate.com

19.最好的素食扁豆汤

这是另一份美味的素食扁豆汤食谱，加入了一些新口味，让这道菜焕发光彩。

这道加香料的扁豆汤做起来也很快，只用了几种食材。

这道菜需要的原料包括特级初榨橄榄油、白洋葱或黄洋葱、胡萝卜、蒜瓣、孜然粉、咖喱粉、干百里香、西红柿丁、绿色或棕色扁豆、蔬菜汤、水、盐、红辣椒片、现磨的黑胡椒、羽衣甘蓝或羽衣甘蓝和柠檬汁。

来源:vegetariantimes.com

20.蘑菇大蒜羽衣甘蓝汤

羽衣甘蓝和大蒜怎么赞美都不为过。这两种食物不仅搭配在一起和放在其他菜里都是不可思议的，而且它们超级健康，对心血管系统有惊人的好处。但这个植物汤配方的大蒜和羽衣甘蓝汤并不止于此!

这些都是非常健康和美味的食材:小麦浆果、橄榄油、香菇、大蒜、糙米醋、低钠蔬菜汤和羽衣甘蓝。

来源:debraklein.com

21.奶油素食蘑菇汤

这款不含乳制品的奶油素食蘑菇汤配方含有丰富的风味和有益健康的无麸质成分。

大多数人认为汤是开胃菜，但即使是那些有最苛刻的胃口的人也会欣赏这种汤作为一顿饭作为主菜。

这道菜的原料包括生腰果、水、柠檬汁、橄榄油、cremini蘑菇、胡萝卜、芹菜、一茶匙盐、现磨的黑胡椒、低钠蔬菜汤、干白葡萄酒、新鲜百里香、新鲜莳萝、甜莳萝、甜辣椒粉和用作装饰的平欧芹(可选)。

来源:veganyumminess.com

22.咖喱扁豆汤

小扁豆是素食汤爱好者的主食。它们不仅有美妙的坚果味，还可以用来做砂锅菜和沙拉。这道素食咖喱汤的食谱将羽衣甘蓝、红薯和香料混合在一起，带来了美味的体验。

做这道菜，你需要洋葱，红薯，特级初榨橄榄油，大蒜，孜然粉，温和的咖喱粉，盐，肉桂粉，姜黄粉，干扁豆，蔬菜肉汤，水，火烤番茄丁，枫糖浆，柠檬汁，椰奶，羽衣甘蓝和新鲜的香菜。

来源:jessicainthekitchen.com

23.纯素椰子咖喱汤

这道漂亮的菜叫做素食椰子咖喱面条汤，吃起来比看起来更美味!

这个食谱就像你在高级泰国餐厅里能找到的东西，但你可以在家里很快做出来。

你需要香油，姜，素食红咖喱酱，红洋葱，大蒜，海盐，黑胡椒粉，椰子糖，无麸质日本酱油，椰奶，蔬菜汤，青柠，辣椒酱oelek、泰国罗勒、菠菜和紫甘蓝。

来源:onegreenplanet.org

24.西红柿，胡萝卜，抱子甘蓝汤

多亏了电影和电视，球芽甘蓝得到了相当坏的形象，但是，像这种素食番茄、胡萝卜和球芽甘蓝汤的食谱正在慢慢改变很多人的误解。

这道菜的食材包括洋葱、大蒜、胡萝卜、甜菜，球芽甘蓝，水，生的绿扁豆，生的红扁豆，罐头芸豆，罐头番茄酱，蔬菜高汤，或胡萝卜汁，肉桂，印度香料，花生或杏仁黄油，盐和胡椒。

来源:lovingitvegan.com

25.奶油纯素土豆汤

如果你没有尝试过素食土豆汤，这道菜一定会让你大吃一惊!这道菜加了胡萝卜，颜色、质地和味道都无与伦比。

最棒的是，这顿饭不到一个小时就做好了，是一道很棒的主菜!

这道菜的原料有黄洋葱或白洋葱、碎蒜、椰子油、干百里香、干迷迭香、胡萝卜、白土豆、蔬菜高汤、罐装椰奶、海盐、黑胡椒和装饰用的香葱。

来源:mobile.kptncook.com

26.番茄鼠尾草鹰嘴豆汤

试试这个鹰嘴豆番茄汤食谱和Sage一起快速，简单，丰盛的一餐。这是一顿食材很少但味道浓郁的简单大餐。

这个食谱只需要新鲜鼠尾草、黄洋葱、鹰嘴豆罐头、西红柿、汤面、芹菜、橄榄油、盐、糖、胡椒、大蒜和蔬菜汤。

来源:laaloosh.com

27.奎奴亚藜素食辣椒

另一个令人惊叹的素食辣椒食谱是这道素食藜麦辣椒菜，用肉代替了美味的藜麦。

你可以品尝到绞碎牛肉的口感和口感，还有你喜欢的所有辣椒口味。

配料包括藜麦、黄洋葱、番茄丁、青椒、番茄酱、黑豆罐头、芸豆罐头、玉米、香菜、蒜瓣、辣椒粉和孜然粉。

加入你最喜欢的配料，比如素食酸奶油、洋葱丁和牛油果。你一定会成功的!

来源:crowdedkitchen.com

28.素食味噌汤

在这道素食味增汤的食谱中，一款经典的日本汤变成了素食。

这道菜是天然的无麸质，用自制的素食鱼汤做的。

为了使鱼汤汤，你需要三种关键的材料:用干香菇代替鱼片，干海带，还有水。

这道汤的原料包括黄色或白色的味增酱、鱼汤、低钠酱油、葱花、香菇、白菜、红辣椒片和硬豆腐。

感谢你的阅读。想了解更多不可思议的素食汤食谱，请务必观看下面的视频。