25+奇妙的蔬菜食谱

蔬菜是为你的饮食添加一些健康食物的好方法，下面的蔬菜食谱充满了味道。

在你的家庭饮食中包括新鲜或冷冻蔬菜有几个原因。我们都知道蔬菜非常健康，但它们也非常饱腹，提供大量的纤维。因为蔬菜的卡路里和脂肪含量较低，所以当你想减肥时，蔬菜也是很好的食物。

你可以做这些健康的蔬菜食谱，让你的饮食很好地平衡，让你对你摄入的食物感觉更好。

你会发现晚餐、午餐甚至早餐都是蔬菜，因为它们非常好吃，可以和任何食物搭配。

这些蔬菜食谱中有西兰花和胡萝卜等经典蔬菜，但也有你可能从来没有把它们放进过大杂烩里的蔬菜。

这些健康的蔬菜更棒的是，它们不需要太多的时间来做，所以你可以在晚饭前快速做一批。

所以，从这些新鲜蔬菜食谱中记下你最喜欢的，这样下次你需要简单快捷的食物时，你就可以准备好了。

来源:eatwell101.com

1.帕尔马干酪烤青豆

青豆是一种简单的蔬菜，你可以把它扔进烤箱，上面撒上一些帕尔马干酪，半个小时就能做出一道美味的配菜。

你完全不需要准备青豆，但你需要用一小撮盐和胡椒粉来调味。

撒上你想要的帕尔马干酪，然后等待它从烤箱出来。

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2.烤蔬菜

当你想到蔬菜时，你可能会想到一种烹饪蔬菜的奇妙混合，边缘有轻微的棕色。

这正是你在这个食谱中得到的，这些烤蔬菜只需要15分钟就能煮熟。

红辣椒片和大蒜真的把这道菜的味道带出来了胡萝卜和洋葱的一丝甜味。

你可以在一周的任何一个晚上都做这些菜，因为你可以每天晚上把蔬菜混合在一起，仍然有很棒的味道。

只要确保你买的蔬菜在厚度和烹饪时间上相近就可以了，否则，有些蔬菜会煮得很好，而有些则不然。

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3.炒彩虹甜菜

彩虹菜是一种叶子蔬菜，与菠菜相似，但味道略有不同。

这个食谱的好处是，你可以加入或多或少的红辣椒片，想怎么辣就怎么辣。如果你喜欢甜味的食物，可以试试蜂蜜或枫糖浆，如果你想让食物更甜。

这道菜非常适合做晚餐，因为它的食谱很简单，很容易做，只需要几分钟的准备时间。

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4.炒蔬菜

通过这个sautéed食谱，你可以自己动手，把蔬菜扔进锅里煮。

你可以用你喜欢的任何东西来替换这些蔬菜，每一种蔬菜都是这样烹饪的，味道一定很棒。

烹饪时间取决于你用的是什么，但对于所有的蔬菜来说，大约是8分钟，或者直到它们用叉子刺穿时变软。

调料的数量可以根据你的口味进行调整，因为这个食谱什么都有一点。

你也可以做很多这些蔬菜，这样你就可以在这周剩下的时间里把剩菜加到一顿饭里。

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5.鳄梨色拉酱

经典的牛油果色拉酱配牛油果和成熟的西红柿最好不过了。这个食谱的好处是你不需要煮食材，因为只要你把它们切碎，它们就可以吃了。

这道菜也很适合搭配墨西哥卷饼，猪排甚至还有鸡肉，所以无论你做什么晚餐，鳄梨酱都很有可能搭配起来很美味。

这是一道很棒的菜肴，因为食材只需要几分钟就可以切碎混合在一起，但因为它们非常新鲜，所以味道很好。

这样做的好处是食谱是，你也可以加一些墨西哥辣椒如果你喜欢吃辣的东西，可以再加点辣。

来源:therecipecritic.com

6.炒蔬菜

当你做这个食谱时，炒菜不一定要用大量的米饭。

这道菜非常灵活，你可以更换蔬菜，甚至蛋白质，但这道菜最棒的一点是，它既快捷又简单。

你不会在炉子上花很多时间，因为一旦你把蔬菜扔进锅里，它们只需要在完全煮熟之前变软。

这炒菜的味道会很好，如果你加一些很棒的东西酱油，如酱油或海鲜酱混合。

来源:simplyrecipes.com

7.烤茴香

茴香有一种独特的味道，就像洋蓟一样，你要么喜欢，要么讨厌。

烤茴香能让茴香更甜，如果你从没吃过茴香，这是一个很好的准备方法。

做这个食谱只需要四种简单的食材，但当它们一起在烤箱里烤45分钟时，它们就会带来大量的味道。

如果你是茴香的新手，那么这是一个值得尝试的好方法，因为它的味道刚刚好，你不会因为尝试新东西而放弃。

在烤箱里烤过之后，把它们放在鱼上，甚至是烤鸡上轻松的周日夜晚晚餐每个人都会爱。

来源:heronearth.com

8.烤花椰菜

不要把一大堆蔬菜放在烤箱里，试着只用西兰花。

西兰花烤的时间不长，所以如果你喜欢嫩的蔬菜，10分钟就足够了。

洋葱和大蒜为这道菜增添了一种风味，西兰花因为没有浸在酱汁里而更加突出。

你可以加任何你喜欢的调味料，但加一点柠檬胡椒粉会让你的柠檬有一点辛辣的味道。

来源:easyweeknightrecipes.com

9.帕尔玛土豆

没有比帕玛森土豆楔片更简单的食谱了，因为你所要做的就是把土豆切成楔形，然后撒上一些帕玛森奶酪，用盐，胡椒粉和蒜粉调味。

要完成这道菜，你需要把它放进烤箱，直到它们变得又脆又香，这会让这道菜比你以前吃过的任何薯条都好吃。

这将是一个伟大的食谱准备晚餐时间，因为它是如此简单，你不必担心把厨房弄得一团糟。土豆楔也很健康，因为它们是烘焙的，而不是像其他一些炸薯条那样油炸的。

这个食谱适合一周中的任何一个晚上，但在比赛日，当你想要一些美味的食物来搭配你的游戏食物时，味道会更好。

来源:mypricechopper.com

10.炒胡萝卜

胡萝卜通常很难吃，因为它们很硬，但当你炒它们时，它们变得更嫩，有一个全新的味道。

最好的部分是你不需要添加大量的材料或大量的时间来准备这些胡萝卜为晚餐。

你可以用任何你喜欢的调味料，但让这道菜变得美味会带出胡萝卜里面天然的泥土味。

你可以加入一些青豆，把这些炒胡萝卜和任何蛋白质一起吃，这是一顿健康的晚餐。

如果你真的想让你的胡萝卜有更好的味道，试着加一些新鲜的香草，你会喜欢这种新口味的混合。

来源:nourishedbycaroline.ca

11.羽衣甘蓝藜麦色拉

当你真的想要你的蔬菜食谱很健康，试试羽衣甘蓝藜麦沙拉。

这是一道很棒的菜，因为它包含了你在饮食中保持健康所需的一切。

它有羽衣甘蓝，藜麦，富含蛋白质，你甚至可以加牛油果，所以它有很多的味道和营养，装在一个碗里，你会想要吃一遍又一遍。

这将是你下次与朋友或家人共进晚餐的完美菜肴，因为人们会喜欢它独特的味道和质地，而且对每个人都健康。

来源:alphafoodie.com

12.芹菜苹果沙拉

如果你正在寻找好的蔬菜食谱，没有比这道苹果芹菜沙拉更合适的了。

这是一道很棒的配菜，可以添加到任何一餐中，甚至更好，因为你可以用非常便宜的价格购买新鲜的食材。

苹果给芹菜一种甜甜的味道，将这些蔬菜里面的泥土味带出来，同时也给你提供健康剂量的维生素a, B, C和K。

这道菜做起来很简单，搭配沙拉的话，它可以为任何一餐增添一些嘎吱嘎吱的味道。

如果你想要更甜的味道，试着在苹果上淋点蜂蜜，然后把它加到芹菜里。

来源:therecipecritic.com

13.柠檬烤芦笋

芦笋在烤箱里烤的时候很美味，在上面淋上柠檬汁是增加味道的好方法。

这个食谱只有三种食材，但吃起来就像你下了很多功夫一样，因为它很美味。

我们要用橄榄油和盐来烤芦笋这样芦笋的味道就会渗入芦笋茎中。

这道菜没有太多的食谱，因为它很容易做，你不会介意在晚餐时一遍又一遍地烤它。

你可以把这一面和一些新鲜的鱼，甚至是一块厚牛排一起吃，它会和味道完美搭配。

来源:healthyrecipeblogs.com

14.炒菠菜

经典动画片《大力水手》将菠菜作为超级食物，这并不遥远，因为菠菜富含维生素和矿物质。

你可以把菠菜放在锅里煮，因为它会枯萎到一无所有，吸收你加进去的任何味道。

这个食谱很简单，因为你只需要把橄榄油、大蒜和盐混合在一起，然后把菠菜和这些材料一起扔进锅里。

这些蔬菜会给你一种美味的味道，与任何蛋白质都是完美的。

如果你想让这道菜更有质感，可以在锅里加入松子或核桃，让它更脆。

来源:apple-of-my-eye.com

15.毛豆

毛豆在寿司店作为开胃菜最出名，你可以在家里自己做这个食谱。

首先把毛豆放在袋子里煮熟，然后倒入少许盐、胡椒粉、酱油和米醋。

长长的食材清单让这道菜有了很多味道，除非你去寿司店吃，否则你无法找到这种味道。

这是一道很棒的配菜，因为它非常美味，可以和很多不同的食物搭配。

它也可以做很多，因为它不太饱，但味道很好，每个人都想要额外的。

来源:leslieblythe.wordpress.com

16.烤蘑菇

蘑菇有泥土和木头的味道，为任何一餐增加了大量的多样性，有助于平衡可能太甜的食物。

当你烤这些蘑菇时，试着把它们扔进一个碗里，加入橄榄油和迷迭香或百里香，然后在烤箱里烤十分钟。

香料会渗入蘑菇，使其味道更加浓郁。

这是一个很棒的配菜食谱，你可以和任何一餐一起吃，它的味道会为你的一天增添很多变化。

如果你想吃美味又饱腹的食物，你甚至可以在意大利面上加点蘑菇。

来源:fromachefskitchen.com

17.甜菜沙拉配香醋汁

首先你要烤甜菜，把甜菜撒上香蒜酱，味道非常好。

这是一种你可以和任何一餐搭配的配菜，因为它和任何食物都很搭。

你甚至可以把这道菜放在沙拉上，把它变成一顿完整的晚餐，拥有你身体保持健康所需的一切。

这虽然要烤甜菜，但食谱非常简单这可能会占用一些时间，所以如果你认为吃饭前没有多余的时间，就提前计划。

来源:houseofnasheats.com

18.意大利番茄沙拉

如果你想让你的蔬菜闪闪发光，你必须尝尝这种清淡新鲜的卡普里沙拉。

做这道菜你甚至不需要具体的食谱，因为你所要做的就是把番茄和马苏里拉奶酪切碎，和一些罗勒和香醋混合。

这道菜的味道会把这两种蔬菜的味道都发挥出来，所以它们会有很多味道，非常突出。

这是一道很好的配菜烤鸡或者吃鱼，既平衡又美味。

来源:rasamalaysia.com

19.脆抱子甘蓝

球芽甘蓝对一些人来说是有争议的，但当你把它们弄脆的时候，很难否认它们的美味。

你所要做的就是在球芽甘蓝中加入一些油、盐和胡椒粉，然后在烤箱中烤十分钟。

这个食谱是在你的饮食中添加一种新蔬菜的好方法，当这些豆芽被烤到酥脆时，你会喜欢它们的味道。

当你在寻找美味的食物，需要一点健康的佐料来搭配美味的味道时，就把这道菜加到餐桌上吧。

来源:cafedelites.com

20.烤花椰菜

这是你可以做的最好的蔬菜菜之一，因为它非常简单，没有什么比得上它。

这道菜不到15分钟就能做好，但你甚至可以提前做好，在繁忙的工作日晚上节省一些时间。

橄榄油、盐、胡椒和孜然的味道会渗透到这种蔬菜中，给它一个全新的味道。

烤好的花椰菜外酥里软，吃起来很有乐趣。

如果你有野心，可以试着在这道菜中加入羊乳酪，增加一些额外的咸味和奶油味。

来源:reciperunner.com

21.玉米沙拉

你的沙拉将充满风味的玉米沙拉食谱，完美的夏天。

这道菜的关键是在你把玉米和蔬菜沙拉混合之前先煮熟，这样你就有了很多的味道，而不会太过强烈。

柠檬汁、醋和大蒜的味道很好，所以新鲜又有味道，非常适合夏天吃。

来源:bourbonbarrelfoods.com

22.卷心菜沙拉

这个卷心菜沙拉食谱是利用在冰箱里放了几天的半颗卷心菜的好方法。

这是一道简单的菜，因为你只需要一把食材就能让这道菜变得流行起来。

你可以做很多这道菜，然后把它放在冰箱里，这样当你需要的时候，你就可以有一份健康的零食等着你了。