什么是鹰嘴豆泥?

鹰嘴豆泥在过去几十年里越来越受欢迎，主要是因为它美味、容易制作和素食。它可以添加到不同的食物中，但它也可以成为你一餐的主角，这取决于你的心情。

喜爱鹰嘴豆泥的原因有很多，如果你正在进行植物性饮食，它可能会成为你厨房里最喜欢的东西。它是健康的，多才多艺的，美味的，所以如果你仍然有一些疑虑，这篇文章将帮助你消除它们。

了解鹰嘴豆泥的起源，为什么它对你的饮食有好处，以及如何在自己家里准备美味的鹰嘴豆泥。

什么是鹰嘴豆泥?

首先，我们应该谈谈鹰嘴豆泥到底是什么。很多人可能已经知道这个问题的答案，但对于那些可能不是狂热的烹饪爱好者，我们很高兴提供答案。

鹰嘴豆泥是一种奶油鹰嘴豆酱，可以和各种食物一起吃，比如糕点、零食和蔬菜。

正是这种多用途的鹰嘴豆泥使它成为如此美味的蘸料。它可以和很多不同种类的食材和食物搭配，你可以一直把它放在冰箱里，总能找到一个好机会吃它。

这就是鹰嘴豆泥受欢迎的原因。这道菜做得很好，可以让你制作简单快捷的正餐(例如，在一天的正餐之间搭配健康的零食)，对于那些喜欢吃美味、轻松、健康和素食的人来说，这是一个很好的建议。

但鹰嘴豆泥从何而来呢?

鹰嘴豆泥的起源

鹰嘴豆泥来自中东虽然很难确定它发明的确切地点和时间，但有些人把它指向了埃及，在那里，人们食用不同成分的鹰嘴豆已有几个世纪的历史。

第一个鹰嘴豆泥的书面食谱来自13世纪开罗的烹饪书。它过去和现在仍然经常与中东传统的面饼——皮塔饼一起吃。

鹰嘴豆泥的历史很长，但它的全球传播是相对较近的，主要是因为市场上对纯素食替代品的兴趣上升。

鹰嘴豆泥在以色列、黎巴嫩、巴勒斯坦和其他阿拉伯国家的文化中有很强的存在感，这在传统制作的鹰嘴豆泥的味道上很明显。

所以如果你有兴趣去中东地区做一次短途旅行，这是你的机票。

鹰嘴豆泥是什么做的?

鹰嘴豆泥的主要成分是什么?让我们仔细看看。

鹰嘴豆

鹰嘴豆(或有时被称为鹰嘴豆)是酱汁的基本原料。它们通常被混合到光滑的糊状物中，例如，在食品加工机中，这给了我们想要的鹰嘴豆泥的稠度。你可以用自制的鹰嘴豆或罐装鹰嘴豆做鹰嘴豆泥——这对最终产品没有太大的影响。

芝麻酱

芝麻酱是另一种重要的配料，是一种芝麻糊。就其本身而言，它有一种非常独特的、强烈的、通常是苦涩的味道，但它只会增加鹰嘴豆泥的风味价值。就像鹰嘴豆一样，你可以用商店买的芝麻酱做鹰嘴豆泥，也可以自己做。

如果你讨厌芝麻酱，你可以把它从食谱中去掉。鹰嘴豆泥不用它也很好吃。

柠檬汁

新鲜的柠檬汁能让鹰嘴豆泥有有趣的味道。这次我们不推荐瓶装柠檬汁，因为新鲜的味道更好。它也很容易获得。你只需要一台柠檬和柑橘榨汁机。

橄榄油

优质特级初榨橄榄油也可以在任何好的鹰嘴豆泥食谱中找到。橄榄油提供光滑的质地，这在任何涂抹中都是重要的。你可以在自制鹰嘴豆泥时使用你喜欢的油，如果你想了解更多关于优质油的知识，请点击这里芝麻油的替代品:我们最好的13个选择．

大蒜

大蒜和很多东西都很搭，鹰嘴豆泥里也有大蒜。如果你想给鹰嘴豆泥增加一些特色，一两瓣大蒜就可以了。

地面孜然

地面孜然鹰嘴豆泥通常是鹰嘴豆泥的首选调料。它带来了很多泥土和温暖的音符。

其他鹰嘴豆泥配料

在不同的鹰嘴豆泥食谱中发现的一些成分是盐和胡椒，新鲜的香料，烤红辣椒，蔬菜汤，或新鲜的欧芹。

你可以在自制鹰嘴豆泥中添加任何你喜欢的东西，因为基本配料和许多不同的附加配料都很搭。鹰嘴豆泥提供了一个很好的实验领域，但我们绝对建议你先尝试更传统的方法，看看你有多喜欢鹰嘴豆泥的味道，以及你认为什么样的食材与它相配。

鹰嘴豆泥健康吗?

是的，有些人甚至称它为超级食物。它富含营养和矿物质，就像镁、磷、铁、锌、维生素B6和钾。它是热量低，蛋白质和纤维丰富。

鹰嘴豆泥能有效解决炎症，对消化问题有好处，血糖指数低，完全无谷蛋白，无坚果，无乳制品，这使它成为那些有饮食问题的人的完美选择(源)。

可以肯定地说，自制鹰嘴豆泥富含优质产品，是你可以在饮食中加入的最好的蘸料或酱料之一。

好了。你可以马上把鹰嘴豆泥和零食一起吃，也可以把它放在冰箱里待会再吃。

鹰嘴豆泥配什么吃?

当鹰嘴豆泥和各种食物一起吃的时候，它是无限的。这种蘸酱可以作为许多不同的零食和食物的补充，比如:

• 比如胡萝卜、黄瓜、辣椒粉、芹菜
• 皮塔饼，面包，饼干
• 三明治和吐司
• 芯片
• 椒盐卷饼
• 玉米片
• 烤甜土豆
• 水果，如苹果、梨或瓜

鹰嘴豆泥的组合数不胜数，要想确定哪些食物配鹰嘴豆泥最美味，最好的方法就是去尝试!这是一个非常美味的实验，你不会后悔的。

鹰嘴豆泥能冷冻吗?

是的，鹰嘴豆泥可以冷冻。如果你把鹰嘴豆泥放在一个密封的容器里，你可以把它安全地冷冻长达10天。值得注意的是，一些鹰嘴鸟不像其他鹰嘴鸟那样容易结冰。例如，大蒜含量高的酱汁可能不如不含大蒜的鹰嘴豆泥更适合冷冻。

商店买的鹰嘴豆泥是健康的选择吗?

正如我们之前所说，鹰嘴豆泥可以被认为是一种超级食物，因为它富含膳食纤维、植物性蛋白质、维生素和矿物质。不过，重要的是要记住，吃由健康成分制成的鹰嘴豆泥会给你带来很多好处。

在杂货店里，你会遇到各种质量的嗡嗡声，这就是为什么总是建议检查成分表，看看你要买的产品中是否有人工添加的东西。

看看这种产品的含油量也可能是有益的。一般来说，橄榄油对我们有好处，很多鹰嘴豆泥食谱中都含有橄榄油。我们的食谱中也有橄榄油。当然，太多的好东西也会伤害你，所以在检查油含量时要记住这一点。

但许多鹰嘴豆泥品牌都出售加葵花籽油的鹰嘴豆泥。在少量的情况下，这不是一个大问题，但如果油在成分表中排名靠前，你可能想要寻找另一个品牌的成分更平衡。

总之，没有什么能比得上自制鹰嘴豆泥，所以如果你决心吃最健康的食物，我们建议你尝试一些奇妙的、简单的鹰嘴豆泥食谱。

鹰嘴豆泥有助于减肥吗?

鹰嘴豆泥富含纤维和蛋白质，这意味着如果你想减肥，它可能是一种足够的食物。

鹰嘴豆泥为你的饮食计划增加了巨大的营养价值，让你感到满足，并提供了一种健康的零食方式。这意味着你不太可能去吃高热量的零食。

不仅如此，鹰嘴豆泥还是健康脂肪和复合碳水化合物的来源，为你提供维持健康平衡饮食所需要的一切。

不要担心酱汁中的脂肪浓度。100克鹰嘴豆泥含有大约160卡路里，这意味着在减肥之旅中吃鹰嘴豆泥是非常健康的。

尤其是那些不吃肉的人应该研究一下植物性饮食中鹰嘴豆泥的好处。由于富含蛋白质，鹰嘴豆泥是肉类的绝佳替代品(当然，与其他高蛋白食物搭配食用)。

最终的想法

鹰嘴豆泥制作简单，美味又营养，值得融入你的日常生活。你可以在上班或上学的时候吃它，作为加工过的零食和正餐的更健康的选择。

这种美味的蘸料和许多零食很配。糕点、蔬菜和薯片都是最受欢迎的选择。

你可以添加你喜欢的香料，按你喜欢的方式装饰它，如果你没有太多的时间做饭，你可以做更多的鹰嘴豆泥，享受整个星期。

可以肯定地说，鹰嘴豆泥只有优点，没有缺点。学得更容易bwin sports 在你的饮食中。每天享受新鲜多彩的菜肴，用你的烹饪技巧给你的朋友和家人带来惊喜-从厨房社区获得灵感。必赢app