最好的白胡椒粉替代品-厨房社区必赢app

无论是加在意大利烤意面上，还是拌在丰盛的派里，胡椒和盐是两种相辅相成的调味品，所以难怪它们会成为全球餐桌上的常见食材。但是，如果你手边没有白胡椒粉怎么办?

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白胡椒粉是不需要黑色斑点的胡椒味的理想菜肴。诸如白酱之类的菜肴通常需要白胡椒粉。然而，在口味上，白胡椒和黑胡椒有不同的味道，因为它的味道通常比较温和，不那么复杂。

食用白胡椒粉也有一些健康益处，比如治疗胃部不适，改善呼吸，减轻疼痛，减少炎症。这些好处是由于一种叫做“胡椒碱”的化学物质的存在，它也能改善认知功能;然而，科学家们并不十分确定其中的原因。

与黑胡椒粉类似，白胡椒粉可以用在各种不同的食谱中，尽管它最常用作为最后一步的装饰。它微妙的火辣辣的味道是为你的食物增添一点味道的完美方式，而不会盖过其他食材的味道。

所以，如果你的食谱需要撒一点白胡椒粉，而你的厨房橱柜里没有白胡椒粉(或者只是不想用)，那么有各种各样的白胡椒粉替代品可供你使用，我们在下面列出了最好的替代品。准备好去发现它们了吗?继续读下去吧!

什么是白胡椒粉?它是如何使用的?

不管你信不信，白胡椒是一种由一种叫做胡椒的植物的干果制成的香料。与黑胡椒粉不同，白胡椒粉的味道要温和得多，味道也不那么强烈。

白胡椒由成熟的辣椒浆果制成，经过发酵过程，其中包括将浆果浸泡在水中约10天左右的时间。

在这之后，成熟的辣椒浆果的皮被去除，以去除浆果中的辣胡椒碱(否则它会和黑胡椒一样强烈)。

这种独特的加工过程意味着白胡椒的味道与黑胡椒完全不同，而且更加醇厚，这使得白胡椒成为一些人的首选，这些人既想在食物中增添一些味道，又不想让它的味道太过强烈，以至于盖过了菜中的其他食材。

白胡椒替代品

如果你想在不使用白花椒的情况下获得白花椒同样的朴实和略带火辣辣的味道，那么你需要另一种选择!看看下面最好的替代品:

替代品:姜色

最受欢迎的白胡椒粉的替代品之一是使用磨碎的生姜。生姜不仅有与白胡椒粉相似的味道，而且它还有一种苍白的焦橙色，在菜里使用时不会被注意到。

这意味着你可以选择在烹饪时使用磨碎的生姜，也可以在吃之前使用，因为你可以把它撒在蔬菜上你的食物顶部在不破坏这顿饭整体外观的前提下给它增加一点新鲜感。

根据你的口味喜好，你可能会发现自己在各种不同的食物中都有磨碎的生姜。然而，如果你是第一次使用它，那么你可能会发现磨碎的生姜最适合与芳香的泰国和亚洲菜搭配，因为生姜的独特风味与这些菜中常见的食材相辅相成。

尽管如此，磨碎的生姜闻起来绝对美味，可以为任何带有轻微辣味的菜肴增色，我们肯定会让你的客人和家人问你秘方是什么!

选择二:粉椒粒

如果你不想用白胡椒，也不喜欢在菜里用黑胡椒时产生的斑点，那么你可以考虑另一种选择，它仍然属于胡椒家族，那就是已经磨碎的粉色胡椒子。

一般来说，粉色胡椒子的味道和白色胡椒子非常相似，除了粉色胡椒子比胡椒子稍微温和一些，也没有那么强烈的香气。

粉色花椒和白色花椒经过相同的发酵过程，它们的油也经过蒸馏，去掉了热胡椒碱，以便有一种微妙而不那么辣的味道。它们也原产于秘鲁和智利。

如果你想用粉胡椒粉来代替白胡椒粉，你可以用和白胡椒粉完全一样的方法来做。把它撒在你的菜的顶部，或混合到酱汁中，为你的食物增添温和而微辣的味道。

备选三:芥末粉

芥末粉(或磨碎的芥末)是另一种替代白胡椒粉的选择。值得记住的是，虽然它的味道有点像白胡椒粉，但芥末粉很可能会在你的食物上留下一种微妙的淡黄色，特别是如果你在上菜前把它撒在上面。

芥末粉有一种很辣的味道，有时比白胡椒粉更强烈一些，尽管这取决于你使用的量。虽然你可以把它用在任何你喜欢的菜里，但它最适合搭配肉类和奶酪。

如果你打算在食物中使用芥末粉而不是白胡椒粉，那么我们建议从少量开始，然后测试味道。这样，如果需要的话，你就可以加更多，同时也确保你不会用太多，不会盖过其他食材的味道。

选择四:黑胡椒粒

如果你发现白胡椒粉不够辣，那么我们建议把它换成黑胡椒粉或黑胡椒粉。

黑胡椒比白胡椒更烈，这是由于它的制作方法。发酵后，黑胡椒的辣味和油不会被带走，这使得它的风味浓郁。

因此，如果你在寻找比白胡椒粉更辣的东西，那么我们强烈建议你用黑胡椒来代替。黑胡椒是最常见的胡椒类型之一(与白胡椒一起)，这意味着它可以用于各种不同的菜肴，包括奶酪、鱼、肉等。

然而，如果你打算在食物中使用黑胡椒，我们确实建议你确保一开始只放一小撮胡椒粉，如果需要的话再加更多，因为黑胡椒很容易让菜变得太多。

还有其他白胡椒的替代品，比如白胡椒，粉色胡椒，绿胡椒，辣椒，红辣椒、甜椒和青椒。关键在于地面白色胡椒或任何白色胡椒替代就是不要压倒任何一道菜。试试吧。