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选择你的土豆。要捣碎,最好使用淀粉含量中等的土豆,比如育空黄金土豆。
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土豆洗净去皮,准备煮。为了以后更容易捣碎,最好把它们切成小块。
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把一壶水装满以便煮沸。如果你愿意,你可以加一茶匙醋,因为它有助于保持土豆的原始颜色。
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把土豆煮20分钟左右。定期用叉子戳它们。当叉子可以很容易地插进去时,它们就完成了。
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把土豆沥干水分,但要放在锅里,因为这样土豆更容易捣碎。或者,你也可以把它们放进碗里。
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用马铃薯捣碎机把马铃薯捣碎。如果你已经煮了足够的时间,这应该不会太费力。理想情况下,土豆泥应该是轻而蓬松的!
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添加任何额外的食材或调味料,你的选择,把土豆泥作为你的餐边!