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为了使这个食谱奏效,我们需要先做烧烤酱。要做到这一点,你需要准备一个平底锅,并放入一些黄油。用低温加热黄油几分钟,然后加入洋葱炒。
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洋葱炒成褐色后,你可以加入大蒜,再煮两分钟。一旦完成,你可以加入所有其他的材料,一起搅拌,直到混合。把它们混合起来,记得尝尝自制的酱汁,看看是否刚刚好。当它是,你可以继续做烧烤鸡肉。
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准备好做鸡肉时,打开烤架。煮熟的鸡肉,可以用植物油涂在两侧,撒一点盐提味。然后,你需要把鸡块放在烤架上,带皮的一面朝下,烤5到10分钟,一边烤一边检查。
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如果你注意到鸡皮被烤焦了,那么你应该把它放在烤架上较冷的部分,或者降低温度。把鸡肉放在中低火上,然后盖上烤架,让它烹饪大约20分钟。
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过了这段时间后,你要把鸡肉片翻过来,用之前准备好的自制烧烤酱覆盖它们。然后,恢复原状,再煮20分钟。在鸡肉的另一侧重复这一过程,以确保这些烧烤的味道贯穿始终,并在鸡肉煮熟后从烤架上拿下来。
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上菜时,再盖上一点烧烤,把它们和一些自制的凉拌卷心菜和薯条一起放在盘子里!